UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE ET FESTIVE AU COEUR DU 8ÈME ARRONDISSEMENT
Maison Delano Paris sert d’écrin à La Chambre Bleue, restaurant franco-andalou du Chef Dani García. Le Delano Bar, élégant bar à cocktails, est une destination en soi, avec sa proposition de cocktails audacieux servis dans un décor contemporain, et offrant un service d’exception.
LA CHAMBRE BLEUE
« La Chambre Bleue » fait référence à l’œuvre artistique de Pablo Picasso, né à Malaga, un tableau réalisé lors de son séjour à Paris dans son étape connue sous le nom de période bleue, le début d’une phase d’orientation artistique et personnelle, où l’artiste peignait des œuvres inspirées de l’Espagne. Un parallèle avec le concept de notre chef Dani Garcia, né à Malaga, qui consiste à établir ses racines andalouses dans un restaurant parisien en vue de proposer une cuisine méditerranéenne d’avant-garde ancrée dans la tradition espagnole.
La Chambre Bleue deviendra, depuis Paris, une fenêtre sur la mer et pas n’importe laquelle, sur la Méditerranée, berceau de l’art et de la gastronomie internationale, et se distinguera par son lien fort avec la fantaisie, l’art, le désir et le rêve.
Petit-déjeuner de 7h00 à 10h30
Déjeuner de 12h30 à 14h30
Dîner de 19:00 à 23:00
DELANO BAR
Le bar Delano est une nouvelle version du « bar d’hôtel classique » qui réinvente des cocktails classiques du monde entier, avec des spiritueux et des produits locaux, puisant dans ce que la ville a de mieux à offrir.
Dans la Maison Delano Paris, les spiritueux, vins et liqueurs français sont à l’honneur, associés à des produits locaux et de saison, le tout servi dans des verres modernes et accrocheurs. Une rencontre entre l’histoire et la modernité – s’inspirant de la riche histoire de la vie nocturne du passé de Delano, le Delano Bar canalisera la ville et la culture de Paris et sera une icône de la bonne boisson dans la ville, accueillant les personnes avec un design moderne, un service attentif et des boissons innovantes.
Les apéritifs et les digestifs sont le point central et le style des boissons mélangées, assemblées à partir d’un bar garni d’une large sélection de vins fortifiés, de spiritueux, de vermouths et d’amers provenant de Normandie jusqu’à la Côte d’Azur. Par ailleurs, une liste sélectionnée de vins provenant des régions viticoles de classe mondiale du pays sera jumelée à une variété de vins mousseux français servis au verre, pour ceux qui préfèrent le raisin au grain.
Ouvert tous les jours de 17h00 à 2h00